Receitas do Duda, informação sobre alimentação saudável, nutrição completa e dietas alternativas (liquidas) e adaptaveis (para minhas amigas fonoaudiologas e nutricionistas)
salgadinhos
Bolinho de Cebola
Ingredientes:
2 ovos
1 colher cheia de maionese
1 pacote de creme de cebola
1 copo tipo americano de leite
1 cebola grande picada
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de manteiga
1/ 2...
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Bolinho de Feijão
Ingredientes:
2 xícara (chá) de feijão cozido
Quantidade necessária da água do cozimento (guarde ½ xícara)
4 fatias de bacon picado
½ cebola grande picada
2 dentes de alho
1 colheres de cheiro verde
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Rissole cremoso
Ingredientes:
1 L de leite
100g de margarina
1 pacote de creme de queijo
½ Kg de farinha de trigo
½ xícara (chá) de queijo ralado
1 colher (sobremesa) de orégano
Sal a gosto
Recheio:
3 colheres (sopa) de óleo
300g de carne moída
1 cebola grande...
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Empadinha de Queijo
Ingredientes:
100g de margarina
colherzinha de chá de sal
100g de gordura hidrogenada
1 ovo (tire a metade da clara)
3 xícaras de chá de farinha de trigo
Recheio:
1 copo americano de leite
1 colher de requeijão de...
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Coxinha de Galinha
Ingredientes:
300 g de Peito de galinha desfiado
1 cebola picada
1 tomate picado
2 dentes de alho
2 folhas de louro
3 colheres de manteiga
½ litro de leite
4 gemas
salsa picada
1 xícara ou mais de trigo para dar liga
sal e pimenta do reino a...
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Croquete de Lombo
Ingredientes:
500 g de lombo
1/2 xícara de óleo
1 dente de alho
1 cebola
2 tomates
2 xícara de caldo do lombo
1/2 tablete de caldo de bacon ou carne
1 batata média cozida e amassada
2 xícaras de farinha de trigo
Cubos de abacaxi opcional
Preparo:
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Croquete de Carne
Ingredientes:
1 kg de carne
2 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 copo (tipo requeijão) de leite
1 /2 a 1 cebola média picada
1 xícara de caldo de carne
2 ou 3 dentes de...
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Croquete de Batata
Ingredientes:
1 kg de batata cozidas
1 xícara (chá) de queijo ralado
1 ovo
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 ½ xícara de farinha de trigo
sal a gosto
recheio de carne moída ou peixe ou frango
Preparo:
Em um recipiente coloque as batatas cozidas...
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Bolinho de arroz
Ingredientes:
2 xícaras de arroz cozido
2 xícaras de batata cozida
1/2 xícara de farinha de trigo
100 gramas de queijo ralado
1 /2 xícara de leite
2 ovos
1 colher de mostarda amarela
2 colheres de salsinha picada
2...
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Croquete de galinha
Ingredientes:
2 xícaras de galinha cozida e desfiada
1 colher (chá) de salsa picada
1 colher (chá) de cebola ralada
1 colher (chá) de suco de limão
1 batata média cozida e amassada
2 colheres de manteiga
½ xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
sal e...
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