Receitas do Duda, informação sobre alimentação saudável, nutrição completa e dietas alternativas (liquidas) e adaptaveis (para minhas amigas fonoaudiologas e nutricionistas)
Empadinha de Queijo
Ingredientes:
100g de margarina
colherzinha de chá de sal
100g de gordura hidrogenada
1 ovo (tire a metade da clara)
3 xícaras de chá de farinha de trigo
Recheio:
1 copo americano de leite
1 colher de requeijão de potinho
1/2kg de queijo minas amassado, ricota ou cottage
creme de leite (200g)
3 colheres (sopa) bem cheias de maionese
4 colheres (sopa) de queijo parmesão
1/2 cebola média ralada em ralo fino
2 ovos inteiros batidos ligeiramente
sal a gosto
Preparo:
Misture bem os ingredientes da massa. A seguir derreta a margarina e refogue a cebola, desligue o fogo e acrescente o leite, creme de leite e maionese, depois os ovos e por último, o queijo e mexa bem. Coloque massa nas formas. Encha as forminhas e leve ao forno em temperatura média até dourar.