Bolinho italiano

Ingredientes:
4 colheres de sopa de leite quente
1 xícara de chá de farinha de rosca para empanar
2  xícaras de chá de sobras de arroz cozido
3 colheres de chá de farinha de trigo
150 gramas de queijo mussarela em cubos
Óleo para fritar
1 ovo batido

  2 colheres de maionese

  1 lata de pomarola

Preparo:
Em uma tigela, misturar o arroz, o ovo batido, a farinha de trigo, e a maionese. Amassar com as mãos até a massa ficar homogênea. Pegar porções com as mãos, abrir, rechear com cubos de queijo e uma colherinha de molho de tomate e cobrir com outra porção da massa. Enrolar, passar pela farinha de rosca e fritar em óleo quente até dourar. Escorrer em papel-toalha e servir.