Receitas do Duda, informação sobre alimentação saudável, nutrição completa e dietas alternativas (liquidas) e adaptaveis (para minhas amigas fonoaudiologas e nutricionistas)
Piramide alimentar
| Grupo 1 – CARBOIDRATOS: pães, cereais, farinhas, massas, tubérculos e raízes. Fornece a energia que o nosso organismo precisa. Recomendação: 5 a 9 porções ao dia |
Grupo 4, 5 e 6 – PROTEÍNAS: leites e derivados, carnes, ovos e leguminosas, importantes por nosso organismo para produção de tecidos, enzimas e compostos do sistema de defesa. Recomendação: 3 porções de leite e derivados, 1 ou 2 porções de carnes e/ou ovo e 1 porção de leguminosa ao dia |
| Grupo 2 e 3 – VITAMINAS E MINERAIS: as frutas e hortaliças são ótimas fontes de vitaminas e sais minerais e também possuem boa quantidade de fibras. Recomendação: 3 a 5 de frutas ao dia e 4 ou 5 porções de hortaliças ao dia |
Grupo 7 e 8 - GORDURAS E AÇÚCARES: óleos, gorduras, açúcares e doces que fornecem 80 calorias por porção. São pobres em relação ao valor nutritivo, sendo considerados, por isso, calorias vazias. Recomendação: 1 ou 2 porções de óleo e 1 ou 2 porções de açúcares ou doces ao dia |
