Trufa de Morango

Ingredientes:

  300 g de chocolate fracionado ao leite
300 g de chocolate fracionado meio-amargo

  1 lata de creme de leite com o soro
2 colheres de rum
1 caixa de morangos
¼  xícara(s) (chá) de geléia de morango

  1 pacote de gelatina de morangos

Preparo:

  Derrete o chocolate em banho maria ou no microondas. Leve ao fogo o creme de leite e a gelatina. Mexa sem parar até começar a levantar fervura. Retire do fogo e coloque a panela numa tigela com água fria para diminuir o calor da mistura. Adicione a geléia e torne a misturar, leve à geladeira num recipiente raso . Quando estiver mais firme, modele as trufas adicione no meio um morango pequeno e banhe com os dois chocolates juntos em banho-maria e morno. Deixe secar