Receitas do Duda, informação sobre alimentação saudável, nutrição completa e dietas alternativas (liquidas) e adaptaveis (para minhas amigas fonoaudiologas e nutricionistas)


Maria mole

 

Ingredientes:

  3 claras em neve
5 colheres de sopa de açúcar

  1 envelope de gelatina sem sabor 

  ou sabor coco dissolvido

  ½ xícara de leite de coco
200 g de coco ralado
gotas de limão à gosto

Preparo:

  Bata as claras em neve bem firme. Junte o açúcar, dilua a gelatina na água fervente e misture aos poucos na clara. Acrescente o leite de coco e leve ao fogo por alguns minutos, batendo bem até desprender da panela. Junte parte do coco ralado. Despeje numa assadeira untada e deixe esfriar. Corte em losangos ou quadrados e passe pelo restante do coco.