Bolinhas cremosas de peixe

Ingredientes :
 200 g de mandioquinha cozida em água e sal
 100 ml de leite de coco
 1/2 xícara (chá) de leite
 1/2 tablete de caldo de legumes ou caldo de peixe
 1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa rasa) de sal
250 ml de leite
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
500 g de merluza fervida e desfiada
 3 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
3 colheres (sopa) de alho-poró picadinho
2 colheres (sopa) de salsinha picada
sal e pimenta a gosto
100 g de queijo cremoso

Preparo:

  Bater no liquidificador a mandioquinha, o leite e o leite de coco
Levar ao fogo, acrescentando os demais ingredientes, até desprender da panela, deixe esfriar e reserve- Leve ao fogo o azeite, o alho e o alho-poró, acrescente a merluza cozida e desfiada sal a gosto, refogue e reserve faça os bolinhas e adicione recheio. Empane em leite e farinha de rosca e frite em olho bem quente.